Nostalgia Rasa D’Kambodja Semarang, Kuliner Anne Avantie yang Tumbuh Bersama BRI

SEMARANG, BELITONGEKSPRES.CO.ID – Wisata kuliner Semarang di Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah terus hidup lewat sentuhan nostalgia rasa yang kuat.

Salah satu yang mencuri perhatian adalah D'Kambodja Heritage Dapur Ndeso by Anne Avantie. Restoran berkonsep heritage yang berkembang di tengah kota dan tumbuh bersama dukungan BRI.

Kota Semarang memang dikenal sebagai surga kuliner legendaris. Cita rasanya khas, membekas, dan selalu dicari. Tak heran jika kota ini kerap menjadi tempat singgah favorit, terutama bagi pemudik yang melintasi jalur Pantura.

Di antara banyak pilihan kuliner, D'Kambodja Heritage hadir dengan pendekatan berbeda. Berlokasi di kawasan Museum Mandala Bhakti, tempat ini tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga pengalaman yang sarat cerita.

BACA JUGA:Mengenal Desa BRILiaN Sumowono, Desa Sayur yang Tumbuh dan Inovatif Bersama BRI

Lahir dari Krisis, Tumbuh dari Keteguhan

Di balik restoran ini, ada perjalanan yang tidak sederhana. Anne Avantie, sosok di balik D'Kambodja, selama ini dikenal sebagai perancang kebaya ternama Indonesia.

Namun, pandemi Covid-19 pada 2020 mengubah segalanya. Industri fashion yang menjadi napas utamanya terpukul.

Aktivitas fashion show terhenti. Sementara di sisi lain, tanggung jawab terhadap para karyawan tetap harus dijalankan.

“Pandemi mengubah segalanya. Industri fashion terpuruk, dan saya sempat merasa sulit untuk bertahan. PSBB membuat fashion show berhenti, sementara kami tetap harus menghidupi karyawan yang sebagian besar berpendidikan SMP dan SMA,” ungkapnya.

Dari situ, muncul ide sederhana. Ia mulai dari Resep Dapur Avantie. Respon yang positif dari orang-orang di sekitarnya mendorong langkah lebih jauh.

Akhirnya, di tengah situasi sulit, lahirlah D'Kambodja Heritage Dapur Ndeso.

BACA JUGA:UMKM Desa Hendrosari Tumbuh Pesat, Ekonomi Melaju Berkat Program Desa BRILiaN BRI

Filosofi ‘Nostalgia Rasa’ yang Jadi Identitas

Nama D'Kambodja bukan tanpa makna. Bunga kamboja adalah bagian dari identitas Anne Avantie, yang kerap ia gunakan sebagai aksesori rambut.

Lebih dari sekadar nama, konsep restoran ini dibangun di atas filosofi yang kuat: Nostalgia Rasa.

Sumber: