Jangan Panik, Stok Daging Ayam & Sapi di Belitung Cukup untuk Lebaran

BELITONGEKSPRES.CO.ID, TANJUNGPANDAN - Persediaan atau stok daging ayam dan sapi dipastikan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama bulan Ramadan hingga lebaran Idul Fitri 1443 Hijriah. Kepastian tersebut disampaikan Kepala Bidang Ketersediaan dan Ketahanan Pangan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Belitung, Enny Sulistyowati. Perkiraan stok daging ayam di Belitung mencapai 800 ton lebih. Sebab, di Belitung saat ini ada sekitar 300 ribu lebih bibit ayam potong atau sering disebut DOC (Day Old Chicken). Sedangkan untuk stok sapi saat ini ada sebanyak 44 ekor dan menjelang lebaran akan tiba lagi. "Pada Maret ada sekitar 362.782 ekor. Itu DOC-nya, jadi kalau kita anggap rata-rata 2 Kg/ekor, jadi sekitar 829 ton. Dan untuk sapi saat ini ada 44 ekor dan 2 minggu puasa akan datang lagi untuk lebaran," kata Enny kepada Belitong Ekspres, Selasa (5/4) kemarin. Menurut Enny, untuk ayam DOC ini hanya butuh waktu sekitar 30 sampai 40 hari sudah bisa panen. Dan tingkat kematiannya sendiri cukup kecil, hanya sekitar 10 persen kematian dari total DOC jika cuaca baik. Dia melanjutkan, untuk masuknya DOC di Belitung pada hari-hari besar bisa mencapai 440 ribu, sedangkan pada hari hari biasa sekitar 300 ribuan per bulannya. "Untuk ayam itu kemungkinan besar aman pada Idul Fitri mendatang. Kalau kebutuhan ayam kita konsumsi per kapitanya 11,7 Kg per tahun. Jadi untuk kebutuhan ayam per tahun itu sekitar 2.153 Ton per tahun," jelasnya. Sementara, untuk daging sapi akan tiba di Kabupaten Belitung sekitar 100 hingga 200 ekor. Namun harganya saat ini mencapai Rp 150 ribu dan kemungkinan menjelang lebaran bisa lebih dari itu. Oleh karena itu, Enny menghimbau masyarakat agar tidak panik, karena stok daging ayam dan sapi di Belitung dipastikan cukup memenuhi kebutuhan masyarakat Belitung. "Sapi masih berasal dari Madura dan Lampung, dan semoga kapal lancar, jangan sampai ada kekurangan stok kita," tandasnya. (dod)