Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah area live cooking. Di sini, tamu bisa menyaksikan langsung proses memasak hidangan seperti teppanyaki butter shoyu dengan pilihan saus padang.
Aroma butter dan kecap shoyu berpadu saat ikan hingga sayuran campur dimasak di atas hot plate. Menciptakan sensasi gurih yang langsung menggoda.
Selain itu, tersedia juga sei sapi, daging sapi yang diiris tipis memanjang dengan aroma smoky yang khas.
Teksturnya lembut dan juicy, disajikan dengan sambal matah serta daun singkong benar-benar menggoyang lidah.
Perpaduan menu ini memberikan pilihan rasa yang cukup beragam, dari gurih, pedas, hingga segar di mulut.
Untuk penutup, es cendol, es doger, pudding, dan potongan buah menjadi favorit. Manisnya lembut dan menyegarkan setelah rangkaian hidangan utama.
BACA JUGA:Bukber Rasa Liburan! Promo Iftar Hotel Santika Belitung, Ngabuburit Seru di Tepi Pantai
Lidah Tak Bisa Berbohong
Redaksi Belitong Ekspres mencoba hampir seluruh sajian menu iftar yang tersedia di KAVA Restaurant, Fairfield Belitung, Rabu (18/2/2026).
Dari ta’jil hingga hidangan utama, kualitas rasa terasa konsisten. Bumbu meresap, tekstur terjaga, dan penyajian rapi.
Hampir tidak ada menu yang terasa asal jadi. Variasi rasa yang ditawarkan pun beragam, dari gurih, pedas, hingga manis yang menyegarkan.
--
Salah satu influencer lokal Belitung Rizki Jeris juga turut hadir mereview menu dan membagikan pengalamannya.
Ia menilai konsep Ramadhan at Chinatown 2026 memberi suasana berbeda, dengan pilihan menu yang lengkap dan menggugah selera.
“Soal rasa kembali ke selera masing-masing, tapi bagi aku menu iftar Fairfield tetap terjaga dari dulu,” ujar Jeris.
Sementara itu Kiki, salah satu tamu mengaku paling menyukai sei sapi yang disajikan di area live cooking.
Menu baru teppanyaki butter shoyu juga menjadi favorit, terutama saat disajikan hangat. “Sei sapi dan teppanyaki butter shoyu-nya benar-benar bikin nagih,” ujar Kiki.