4 Resep Bumbu Sate Kambing Spesial di Hari Raya Idul Adha

BACA JUGA:Resep Sapi Lada Hitam, Masakan yang Cocok untuk Hari Raya Idul Adha

Bahan:

• 500 g daging kambing, potong kotak kecil

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan daun ketumbar
• 1 ruas jahe
• 2 buah lengkuas
• 1,5 potong gula merah
• 1 sendok teh asam jawa
• 3/4 sendok teh asam jawa

Bahan-bahan yang menular:

• 2 sendok makan margarin
• 8 sendok makan kecap manis

Bahan Tambahan (Kecap):

•  3 bawang ungu
• 10 cabai berbahaya
• 1 tomat ukuran sedang
• 10 sendok makan kecap manis
• 1 jeruk nipis

3. Sate kambing keju Tegal

Resep Bumbu Sate Kambing Tegal memiliki racikan bumbu yang khas sehingga memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. 

BACA JUGA:Lagi Viral, Ini Resep Cara Membuat Seblak Kerupuk Ala Rafael Tan Mantan Boyband Smash

Salah satu bahan utama bumbu sate kambing tegal adalah bawang putih yang ditumbuk dan dicampur dengan bumbu seperti ketumbar, kunyit dan merica. 

Bahan:

• 500 gram daging kambing potong dadu (termasuk lemak babi)
• 50 gram nanas matang, parut halus
• 100 gram kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan
• Saus manis
• 10 cabai merah
• 10 bawang merah, iris tipis
• 2 tomat merah, cincang

4. Bumbu Sate Padang 

Resep Bumbu sate yang terakhir adalah sate Padang. Bumbu Sate kali ini sangat berbeda dari sebelum karena bumbunya berwarna kuning atau merah dengan campuran tepung beras.

BACA JUGA:Ini Rahasia Resep Minuman dr Zaidul Akbar untuk Membersihkan Segala Macam Penyakit

Komponen utama:

• 1 liter kaldu sapi
• 1 batang serai
• 2 daun lemon
• 1 sendok teh asam jawa/kandis
• 2 sendok makan tepung beras

Bumbu halus:

• 4 bawang ungu
• 1 potong jahe
• 1 umbi lengkuas rebus
• 1 kunyit
• 2 paprika merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh dill
• garam secukupnya
• gula untuk dicicip

Sumber: