Cara Membuat Kue Lapis Legit Enak Kaya Rasa, Emak-emak Bisa Coba Resep dan Langkah Ini

BELITONGEKSPRES.CO.ID - Kue lapis legit adalah sejenis Kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur padat, kaya rempah, dan berlapis-lapis.

Dalam bahasa Indonesia, "lapis" berarti "lapisan," dan "legit" berarti "kaya rasa" atau "manis." Kue ini juga dikenal dengan nama "spekkoek" dalam bahasa Belanda.

Kue lapis legit terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, mentega, gula, telur, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, jahe, dan vanili.

Proses pembuatannya yang unik melibatkan pengulangan proses memasak setiap lapisan dengan api kecil atau menggunakan oven. 

Setelah satu lapis matang, lapisan berikutnya ditambahkan di atasnya, dan begitu seterusnya hingga membentuk kue berlapis yang khas.

BACA JUGA:Resep Berikut Cara Membuat Roti Goreng Coklat, Rasakan Aroma dan Kelezatannya

BACA JUGA:4 Resep Masker Alami untuk Kulit Putih dan Bercahaya yang Mudah Ditemukan

Warna kue lapis legit umumnya cokelat keemasan karena proses karamelisasi gula selama proses memanggang.

Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk kotak atau persegi panjang dan sering menjadi hidangan kue istimewa untuk acara-acara penting, perayaan, atau sebagai oleh-oleh. 

Karena rasa yang manis, tekstur yang kaya, dan keunikan proses pembuatannya, kue lapis legit telah menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang paling populer dan dikenal juga di beberapa negara lain.

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit

Berikut adalah resep untuk membuat kue lapis legit tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan memiliki rasa yang kaya dan legit. 

Bahan-bahan:

• 500 gram mentega
• 500 gram gula pasir
• 15 butir kuning telur
• 5 butir telur utuh
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan bubuk cokelat (opsional, untuk variasi rasa)
• 1 sendok teh bubuk kayu manis (opsional, untuk variasi rasa)
• 1 sendok teh bubuk vanila (opsional, untuk aroma)
• 1/4 sendok teh bubuk cengkeh (opsional)
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml susu cair

BACA JUGA:Lagi Viral, Ini Resep Cara Membuat Seblak Kerupuk Ala Rafael Tan Mantan Boyband Smash

Sumber: