Abel Snack Produksi Pesanan untuk Lebaran, Ada Kritcu Telur Cumi

BELITONGEKSPRES.CO.ID, SIJUK- Pesanan aneka makanan ringan produksi para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Kabupaten Belitung, menjelang Lebaran Idul Fitri 1443 Hijriah sudah mulai mengalir. Salah satunya pesanan di UMKM Abel Snack Desa Tanjung Binga, Kecamatan Sijuk. Pemilik Abel Snack Norsia mengatakan, saat ini mereka sedang memproduksi pesanan untuk toko oleh-oleh dan masyarakat umum. "Sejumlah pesanan untuk kebutuhan Lebaran mulai kami produksi dari sekarang, karena permintaan dari pelanggan sudah mulai ada meskipun belum begitu banyak," kata Norsia kepada Belitong Ekspres, Senin (18/4). Menurut Norsia, pesanan diperkirakan akan semakin banyak ketika lebaran sudah dekat. Abel Snack merupakan UMKM yang bergerak di bidang penjualan oleh-oleh khas Belitung seperti kritcu telur cumi, peletek ikan tenggiri, peletek jambal atau mayung, dan teri krispi serta kulit ikan. Kata Norsia pada awal puasa ini mereka sudah memproduksi 400 kilogram, sedangkan hari-hari biasa sejumlah 500 kilogram dalam satu bulan. Adapun pesanan itu berasal dari sejumlah pelanggan masyarakat umum Pulau Belitong serta toko penjualan oleh-oleh. "Kami sangat bersyukur tahun ini pesanan kembali meningkat, setelah dua tahun Lebaran yang lalu turun akibat pandemi Covid-19," ucapnya. Dengan bertambahnya jumlah pesanan tersebut pihaknya kini menambah jumlah pekerja dari enam orang menjadi 11 orang. "Jumlah pekerja kami tambah menyesuaikan dengan beban produksi yang harus kami selesaikan sehingga pesanan bisa diantar tepat waktu kepada pelanggan," ujarnya. Mengenai harga kritcu telur cumi, peletek tenggiri dan peletek jambal di tingkat produsen dijual Rp 140 ribu per kilogram, sedangkan harga teri krispi dan kulit teri krispi dijual Rp100 ribu per kilogram. "Harga kritcu, jambal dan peletek tenggiri memang ada kenaikan Rp10 ribu per kilogram mengingat biaya produksi tinggi seperti minyak goreng dan bahan baku lainnya. Namun kami pastikan tidak mengurangi kualitas produk," tandasnya. (dod)